1.材料 ・鯛 1尾(25cm程度)・米 3合・出汁 480ml・生姜 1~2mmのスライス5~7枚くらい(なくてもいい)・昆布 10cm程度1枚(出汁がらでもok)・醤油★ 大さじ3(濃口醤油を使うと色が濃くなる。)・料理酒★ 大さじ2・みりん★ 大さじ2・塩★ 少々・ねぎ、生姜、みょう…
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