包丁作りたい！ということで包丁を作ってきました。 お邪魔したのは千葉県柏市にある五香刃物製作所さん。 gokouhamono.com www.youtube.com 鋼材を切り出すところから始めて作業時間はトータルで5時間弱くらい。 ミスると包丁の品質に著しく影響する一部の…

1.材料 18cmのケーキ型1台分 生地 ・ダークチョコレート 120g・バター 100g・牛乳 50ml・卵黄 3個・グラニュー糖 40g・卵白 3個・グラニュー糖 40g・薄力粉 75g・ココアパウダー 30g・アプリコットジャム 100g グラサージュ ・ダークチョコ 150g・生クリーム…

1.材料 ・薄力粉 200g・グラニュー糖 30g・塩 2g・ベーキングパウダー 10g・無塩バター 60g・牛乳 100g・チョコレート 70g 2.作り方 1. バターを1cm程度に角切りし、冷蔵庫で冷やしておく。他の材料も計量して冷蔵庫で冷やしておく。 2. 粉類をふるって混ぜ…