1.はじめに シナモンと一緒に煮たりんごをフィリングとしてクリームチーズと一緒に包んだベーグル。りんごのフィリングはタルトタタンを作る要領で作ってみた。 2.参考 ・フィリング youtu.be ・生地 youtu.be 3.材料 ●フィリング・りんご 1個・グラニュー糖…

1.はじめに 生地をチャイ風味にしたカヌレ。型も以前使用していたものから変えているので記録もかねて。 カヌレのレシピ - gm0753のブログ カヌレ作成記録 - gm0753のブログ 2.参考 youtu.be 3.材料、型など ●材料・牛乳 560g・ココナッツオイル 35g・紅茶の…

1.はじめに カレーで作る炊き込みご飯・混ぜご飯的なもの。 真面目に作る場合はお肉を一晩漬けこみたいので調理には2日くらい必要。さっと作る場合も1時間くらいは寝かせたいので半日はかかりそう。スパイスも事前に調合しておきたいので充分に余裕をもって…

1.はじめに 唐辛子の辣味と山椒の麻味のうち後者を特に重視して作ってみた麻婆豆腐。 2.引用レシピ youtu.be 3.材料 実際に使用したもののリスト ・木綿豆腐 1丁(300g)・豚挽肉 100g・長ねぎ 1/2本・にんにく 2片(小さめの×2)・生姜 10g・にんにくの芽 5本・…