1.材料 1食分 ・パスタ 105g・オリーブオイル 20~30cc・ベーコン(パンチェッタ) 好みの量(ハーフベーコン4枚使用)・粉チーズ(いいやつを使うべし) 大さじ山盛り1~2・牛乳 70cc・卵黄 2個・塩、胡椒 適量 牛乳、生クリームを各45g使用するのが本来のレシピだ…

1.材料 1食分 ・強力粉 105g・塩 ひとつまみ*1・オリーブオイル ひとまわし・全卵 1個(Lサイズ) 2.作り方 1. 材料を量り、混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらラップでみ常温で15分以上休ませる。 2. 休ませた生地を体重をかけて押し広げるようにしてこね…