1.材料 チョコアイス ・チョコレート(カカオ分90～100%) 16～17g・生クリーム(35%) 100g・卵白 1個(30g)・グラニュー糖 30g リンツのカカオ分99%のチョコレートを使用 バニラアイス ・卵黄 1個(20g)・生クリーム(35%) 100g・グラニュー糖 30g・水 15g・バニ…

1.材料 ・豚バラブロック 850gくらい・料理酒 400g・水 300g・醤油 200g・みりん 100g・砂糖 100g(ざらめ糖:きび糖 = 1:1)・長ネギの青いところ 2本分くらい・玉ねぎ(小) 1個・生姜スライス 6枚くらい・にんにく 6片くらい 豚バラブロック(400gくらい)2本分…

1.レシピ gm0753.hatenablog.com 2.条件 1. 220℃15分、180℃50分 2. 230℃15分、190℃50分 3. 230℃15分、180℃60分 1 2 2 3 市販品(FLO PRESTIGE PARIS カヌレ プディング) 市販品(FLO PRESTIGE PARIS カヌレ プディング) 3. 所感 市販品よりは自作品のほうがラ…

・2019/8/18(日) バジル ミント